一年销售额四千万元!“蟹鲜生”大闸蟹如何征服了一众爱蟹之人-星力电玩城平台

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2018-08-18 00:19:00 来源:南方农村报

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2018第二届农特微商节系列报道20
 
  文 | 南方农村报 李锦泳
  秋尽江南蟹正肥,螃蟹上桌百味淡。时至今日,大闸蟹可谓是红极一时的网红食材!若要推荐优质大闸蟹,必少不了苏州阳澄湖的大闸蟹。但对于不在苏州的食客来说,专程前往苏州品尝阳澄湖大闸蟹不太现实,而市面上又充斥着大量以假乱真的所谓“阳澄湖大闸蟹”,那么,如何能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?不妨一起来了解下年销千万级的大闸蟹专业品牌“蟹鲜生”和它的创始人杨志伟。
 
  大闸蟹以假充真、缺斤少两,大闸蟹礼券价格虚标,电商销售的螃蟹成活度堪忧,快递物流跟不上等,都是消费者在购买阳澄湖大闸蟹经常会遇到的问题。为此,杨志伟成立了苏州蟹鲜生阳澄湖蟹业有限公司,并在2015年10月创立“蟹鲜生”品牌,以线上推广销售为主要手段,为消费者提供源自阳澄湖正宗优质大闸蟹。
 
“蟹鲜生”阳澄湖大闸蟹
 
  消费者认可是品牌农产品成功与否的主要因素!养出来的优质大闸蟹,如何才能获得消费者认可?杨志伟表示,需要给消费者上好“科普课”。首先科普“产地”,阳澄湖方圆百里,水质清纯,有着其他养殖水域难以模拟的优质生态环境。据悉,阳澄湖水浅底硬,湖底底质好,硬地占65%以上,因而阳澄湖蟹身不沾泥,俗称清水大蟹。可以说,阳澄湖出产的大闸蟹,天生就“高蟹一等”。
  其次要了解“卖家”。据介绍,苏州蟹鲜生阳澄湖蟹业有限公司,获得国家质检总局原产地地理标识认证企业、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位、苏州市相城区阳澄湖大闸蟹商会会员、昆山市巴城阳澄湖大闸蟹协会会员等众多官方认证,让消费者买的放心。
  “除了让消费者了解‘蟹鲜生’大闸蟹的纯正,还要让消费者懂得如何分辨正宗阳澄湖大闸蟹。”为此,每次阳澄湖大闸蟹上市前,杨志伟都会组织品尝团,让消费者来到基地看看、尝尝。杨志伟说,“好蟹除了好环境,还要看看大闸蟹平时吃什么。我们坚持用最笨的方式养蟹,用玉米、小鱼片喂食。”杨志伟有着养殖大闸蟹20年的经验,深知合理的喂养方式对养出好蟹的重要性。
 
“蟹鲜生”阳澄湖大闸蟹品尝团
  据了解,在水草丰美、鱼虾游弋的阳澄湖中生长的原生“蟹鲜生”大闸蟹,具有体大、膘肥、壳青、肚白、膏红、肉质鲜嫩的特征,对于讲究吃、懂得吃的人来说,“蟹鲜生”阳澄湖大闸蟹,一定是金秋无可替代的美味。
  随着大闸蟹电商化发展,保鲜成为众多商家面临的最大难题!据了解,大闸蟹在捆绑、包装好之后,最多可以存活72个小时,这一时间段也成为消费者能否品尝到好蟹的关键。“最好的服务是根本不需要星力电玩城平台的售后服务。我们的配送中心目前拥有300立方保鲜冷库,1000平方暂养池,采取原产地直供空运直发的方法,保证每一只蟹的新鲜。”杨志伟承诺,每一只销售的大闸蟹均经过专业工作人员的挑选,消费者收到的都是生猛好蟹。就这样,从供应链源头把控产品品质,从营销不断消费者的消费体验,2017年“蟹鲜生”受到消费者的认可,最高日发货量超10000盒大闸蟹,年销售大闸蟹高达100万只,年销量额突破4000万元。
  “蟹鲜生一直走高端品质和平民消费的路线,为了配合今年的大闸蟹销售,已经推出中高端几种规格的蟹券。”今年作为第二次成为农特微商节联合发起人的杨志伟,希望借大会与更多的新农人分享这来自阳澄湖的鲜味。
 
责任编辑:陈志深
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